4月2日，2026“越鄉(xiāng)杯”浙江省龍井茶炒制技能大賽在嵊州市會展中心舉行。本次大賽由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和嵊州市人民政府共同承辦，旨在深入貫徹浙江省政府關(guān)于加快推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見精神，進一步做大做強龍井茶產(chǎn)業(yè)，加強茶葉高技能人才培養(yǎng)。
一、領(lǐng)導(dǎo)嘉賓齊聚，共啟技能大賽
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、嵊州市人民政府、嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等相關(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席此次大賽。
開賽儀式由浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長俞燎遠(yuǎn)主持。
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶葉首席專家、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長俞燎遠(yuǎn)
嵊州市人民政府副市長沈璐重點推介了嵊州“越鄉(xiāng)龍井”，并誠邀各界人士到嵊州品茶賞景。
嵊州市人民政府副市長沈璐
嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長汪美芳致辭。她表示，歷年來嵊州通過踐行“三茶”統(tǒng)籌理念，在培優(yōu)主體、創(chuàng)新機制、科技賦能、茶旅融合等方面持續(xù)發(fā)力，推動全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長汪美芳
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任秦葉波宣布開賽
二、分組同臺競技，賽制新增水分檢測
大賽圍繞龍井茶手工炒制實操展開，分設(shè)新銳組與巔峰組。比賽現(xiàn)場，選手們經(jīng)抽簽確定順序后，需在3小時內(nèi)獨立完成1000g鮮葉的手工炒制，鮮葉嫩度標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉，成品毛茶質(zhì)量應(yīng)不少于200g。值得一提的是，今年大賽新增了成品茶含水量檢測環(huán)節(jié)，要求最終成品茶水分含量低于6.5%，最終根據(jù)感官審評與含水量檢測的總得分決出優(yōu)勝選手。
參賽選手來自浙江省龍井茶地理標(biāo)志范圍內(nèi)的18個生產(chǎn)縣。巔峰組共有30位選手，其中西湖產(chǎn)區(qū)5位、錢塘產(chǎn)區(qū)10位、越州產(chǎn)區(qū)15位；新銳組共有20位選手，其中西湖產(chǎn)區(qū)3位、錢塘產(chǎn)區(qū)7位、越州產(chǎn)區(qū)10位。新老匠人同場競技，共同展現(xiàn)龍井茶炒制技藝的薪火相傳。
三、激烈角逐，各組優(yōu)勝者揭曉
經(jīng)過一天的激烈角逐和專家評審組嚴(yán)格細(xì)致的感官審評與含水量檢測，各組別優(yōu)勝選手脫穎而出。
俞燎遠(yuǎn)科長對本次大賽進行了專業(yè)點評，指出本次大賽具有參賽選手覆蓋面廣、技術(shù)水平高、比賽成品茶品質(zhì)優(yōu)良三個特點。最后，他宣布了25位優(yōu)勝選手名單，并向所有獲獎選手表示祝賀。
巔峰組前五名：西湖區(qū)潘禎國、新昌縣章偉麗、富陽區(qū)謝康國、天臺縣王愛華、嵊州市詹俊。
新銳組前五名：嵊州市吳靜雯、名勝區(qū)沈凱、嵊州市黃林燦、新昌縣白家赫、淳安縣方子豪。
茶業(yè)是浙江實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、共同富裕的重要歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，龍井茶是中國綠茶品牌的標(biāo)桿和最具浙江元素的“金名片”。2025年浙江省茶園面積達327.5萬畝、產(chǎn)量達21.4萬噸、產(chǎn)值315.3億元。
本次大賽既是技藝與匠心的交流碰撞，又為龍井茶手工炒制技藝提供了傳承與展示的平臺，隨著比賽的持續(xù)深入，浙江龍井茶的品牌影響力與市場競爭力將進一步增強，為全省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入新的活力。
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